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常に、新しいものに目を光らせ、イイ情報や商品を紹介していきたいと思います。



  

生乳、クリーム、食塩は九州産の新鮮なものを使用!

舌触りはクリーミィーでソフトな味わいです。
冷蔵状態でも柔らかく、作業性の良さは抜群です。
パッケージからそのまま絞り出してもお使い頂けます。
オーム乳業のクリームチーズならではのソフトな風味は、フルーツなど他の素材との相性バツグンです。
チーズケーキなどのお菓子作りはもちもん、パンのフィリングにも、お料理にもお使い頂けます!


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シトラスファイバーとはオレンジの皮を剥いた内側の白い部分になります。

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方、約半分づつから出来ており寒天に似た構成をしています。

また、約10倍の水を吸って膨らみ、膨らんだ状態を保つ性質(保水性)があります。
パン生地などに加えることでやわらかくふわっとした食感を持続することが出来ます。

また、ハンバーグなどに加えると肉汁を閉じ込めてくれるので、ジューシーなハンバーグを焼くことが出来ます。
ドレッシングに加えても食材に絡みやすくおすすめです。



多加水が可能であり、小麦の質が良いです。
保湿性も高く、しっとりしたパンが出来ます。
また生地伸びが良く凡用性に富み、包餡等の作業性もよいです。食パン菓子パン、調理パン等に最適な強力粉になります。


薄力粉の麦をからごと挽いたものです
強力粉に2~3割混ぜてご使用ください。
焼き菓子マフィン、パン等幅広くお使いいただけます!

全粒粉とは、小麦の胚芽胚乳表皮を全て粉にしたもので
食物繊維や鉄分・ビタミンB1がたくさん含まれています。


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

全粒粉 1kg
価格:427円(税込、送料別) (2018/10/20時点)

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※本商品にはアンテナケーブルが付属されておりません


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